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泉州鹵鴨地道工序 具體做法介紹 泉州鹵鴨是福建泉州著名的漢族小吃，潤滑多汁，鹵香四溢；吃起來肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，口感韌而不老，且香味入骨，食用后口齒留香。...

泉州永春白鴨湯具體做法介紹 揭秘白鴨湯營養(yǎng)價(jià)值　 石鼓，是永春的一個(gè)鎮(zhèn)的地名，石鼓白鴨湯，以永春石鼓“農(nóng)村戶口”的白鴨為原料，即用頭大冠紅、羽...

泉州美食肉粽做法 不得不知道的肉粽飲食宜忌　 　肉粽是福建泉州等閩南地區(qū)的漢族小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤...

  早些時(shí)候，每當(dāng)出席喜宴，人們總能吃到肉夾包。在泉州，它已有幾百年的歷史了，是傳統(tǒng)婚宴上必備的面點(diǎn)之一，老一輩人都稱它為“虎咬獅”。泉州...

  崇武魚卷多種食用方法 教你如何選購正宗魚卷 武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的漢族名吃，屬于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等...

泉州洪籟雞爪做法介紹 正宗洪瀨雞爪店推薦　 洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃．產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)．因洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以簡稱為“洪...

泉州特色小吃泉港浮果做法 在哪里可吃到正宗浮果 浮果，即“浮粿”（泉港大部分地區(qū)的叫法），又稱“炸粿”（涂嶺、惠安等地的叫法），泉港...

在一些老泉州人的童年記憶里，有一種香甜的小食叫白松糕，相傳已有近百年的歷史，如今市面上已經(jīng)很難買到。近日，記者來到泉州洛江區(qū)河市鎮(zhèn)菜市場內(nèi)一家糕餅店，...

  教你如何解決食欲不振 芒種過后，氣溫逐漸高起來，人們也開始出現(xiàn)入夏后最常見的現(xiàn)象——食欲不振。而胃口下降，不易消化，體溫升高，心跳加快...

以前每到端午節(jié)，泉州家家戶戶都要吃“煎堆”。所謂“煎堆”，就是將面粉、糯米粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。這種食俗延續(xù)至今，...

  在泉州眾多的“古早味”中，白蘿卜是常用的食材，它經(jīng)由各式加工，可變成飽腹主食、下飯佐菜及誘人小吃，款式變化多樣，令人百食不厭。【泉州蘿卜飯...

泉州蘿卜飯亮相《舌尖2》 泉州蘿卜飯做法 怎么做好吃？ 《舌尖上的中國》第二季（以下簡稱《舌尖2》）在央視播出，泉州的潤餅和蘿卜飯先后亮相，其中蘿卜飯的介紹...

泉州小吃有望亮相《舌尖上的中國2》包括面線糊、潤餅、牛肉羹等本周五晚CCTV-1、CCTV-9開播 兩年前，央視紀(jì)錄頻道推出的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》風(fēng)靡全國，牽...

清明時(shí)節(jié)，在南安美林、洪瀨等地，小吃清明粿即黑粿是必備的祭品之一。洪瀨鎮(zhèn)一家店鋪?zhàn)龅暮诩@，色澤墨黑油亮，質(zhì)地柔韌潤滑，味道清甜爽口。日前，記者前往探訪...

  閩南網(wǎng)4月14日訊 走進(jìn)這古色古香的閩臺(tái)老字號小吃街，仿佛時(shí)光流轉(zhuǎn)—— 入眼的，是各具特色的傳統(tǒng)美食；耳畔響起的，是兒時(shí)熟悉的叫賣；撲...