俗語云:“秋冬甘蔗賽過參。”甘蔗甘甜可口,不僅能補(bǔ)充人體水分,且營養(yǎng)豐富,是秋冬季深受歡迎的水果之一。近日,記者走訪了南安市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和水果店發(fā)現(xiàn),不少攤位門口顯眼處堆放著甘蔗在售賣,不少市民已經(jīng)搶先嘗鮮。
“本地甘蔗新鮮,又甜又脆,隨便挑!”昨日上午,在南安市第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小攤上,成捆的甘蔗整齊排列,商販的吆喝聲吸引了不少市民駐足挑選。攤主一邊喊著,一邊麻利地削皮,手起刀落,不一會(huì)兒,青紫的外衣褪去,露出晶瑩的蔗肉,清新甜香隨之在空氣中彌漫開來。
“現(xiàn)在有青皮甘蔗和紫皮甘蔗,根據(jù)粗細(xì)和品相,青皮甘蔗每根售價(jià)15元左右,紫皮的每根10元左右。”攤主熱情地介紹著,目前在售品種主要產(chǎn)自廣東和福建。
在美林街道一家連鎖水果店,記者看到,一捆捆甘蔗已經(jīng)被擺在醒目位置,店家還貼心地把甘蔗削皮、切塊,讓顧客即買即享,十分便利。“甘蔗每根售價(jià)16元至20元不等,青皮的甘蔗稍貴,但更受年輕人喜歡。”工作人員表示。
雖未至最佳甜度期,但“嘗鮮族”已聞風(fēng)而動(dòng),趁著上市之初搶“鮮”購買。“今天買菜時(shí)看到頭茬甘蔗上市了,就想著買兩根回去嘗嘗?,F(xiàn)在吃甘蔗主要是為了吃個(gè)新鮮。”市民林女士舉著剛買的甘蔗滿意地表示,甘蔗不僅味道好,還可以潤喉化痰,是秋冬季節(jié)的好選擇。
“甘蔗雖然還未到大量上市的時(shí)候,但現(xiàn)在的口感已經(jīng)很不錯(cuò)了。我們店一天能賣出10多根,不少市民都是整根整根地買回家。”店員告訴記者,甘蔗上市后,可以銷售到明年2月至3月。
如何選到一根好甘蔗?店員透露,應(yīng)挑選外形挺拔、蔗皮鮮亮有光澤的;頂部的葉子若仍帶翠綠,說明更為新鮮。要當(dāng)心蔗身是否變軟,有無霉斑或出現(xiàn)紅心,或散發(fā)酒味、酸味,這類甘蔗可能已變質(zhì),切勿購買和食用。
?。ㄓ浾?莊樹鴻 通訊員 梁志玲)