建甌：推行生鮮豬肉“亮證透明化經營” 讓群眾買得放心

來源:東南網 2024-04-09 11:47 http://www.yitaiwm.com/

　　近日，建甌市市場監督管理局推行的生鮮豬肉“亮證透明化經營”受到了當地市民群眾的點贊。

　　肉品是一種特殊的食用農產品，在銷售過程中需進行分割，而傳統紙質版的“兩證兩票”無法拆分附著標識，很難實現票肉一一印證，致使白板肉、病死豬肉可假借復印票據入市銷售，成為日常監管的難題。

　　為強化市場銷售豬肉產品質量安全監管，確保在售的豬肉質量和品質達標，全面保障消費者的食品安全。2023年以來，建甌市市場監督管理局創新推出“豬肉經營戶信息公示牌”制度，統一制作一批肉類食品安全公示牌發放給各豬肉銷售攤點，要求所有從事豬肉經營的商戶在經營場所的顯眼位置懸掛公示牌、亮證經營，自覺接受消費者監督。公示牌上詳細列明經營戶的姓名、聯系方式、經營地址、營業執照號碼等基本信息，同時標注所售豬肉的來源渠道、檢驗檢疫合格證明等相關信息，讓廣大消費者更加清晰地了解豬肉的來源、質量及經營者的相關信息，確保市場上銷售的肉制品都能追根溯源，從而增強消費信心，促進市場健康發展。

　　為鞏固“豬肉經營戶信息公示牌”制度成效，建甌市市場監督管理局成立畜禽市場專項整治小分隊開展豬肉市場專項檢查行動，嚴厲打擊豬肉市場各種違法行為，做到檢查一處，規范一處，為群眾營造安全放心的市場環境。2023年以來，建甌市市場監管局共出動執法人員360人次，檢查豬肉經營戶1200戶次，懸掛建甌市肉類安全公示牌178戶，立案查處豬肉案件25起，沒收無合法手續豬肉、種豬肉644多公斤。

　　下一步，建甌市市場監督管理局將持續監督豬肉經營戶“亮證經營”，加大豬肉市場檢查力度，延伸監管觸角，把“全覆蓋”“回頭看”作為檢查制度，嚴厲打擊豬肉市場各種違法行為，實現豬肉市場監管常態化，引導、督促經營戶誠信守法經營，維護肉類市場的安全穩定，讓群眾放心買肉。（通訊員翁銘佳）

原標題：建甌：推行生鮮豬肉“亮證透明化經營” 讓群眾買得放心

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