20元一杯茶飲喝出4000億市場 中國茶飲規模達咖啡2倍
精致的“奶茶男孩”、“奶茶女孩”們在茶飲上花了多少錢呢？12月6日，奈雪的茶攜手36氪研究院在京發布了《2019新式茶飲消費白皮書》，其中顯示，在整體茶飲市場中奶茶類飲品銷量最大。預計到今年底，20元一杯的茶飲市場將喝出4000億元的大市場，中國茶飲市場規模將是咖啡市場規模的2倍。
作為茶葉消費大國，中國茶飲市場規模巨大，其中占比最大的仍是原葉茶市場。而恰恰是這樣一個茶葉消費大國，經過近十年飲品“洋流”的沖擊，特別是咖啡品牌巨頭的市場培育，越來越多的年輕人對咖啡趨之若鶩。
在傳統茶飲空間被咖啡擠占的關口，2015年前后，新式茶飲的出現，卻為茶飲市場的發展帶來了另一種可能。
白皮書顯示，按“中國茶飲市場規模=新式茶飲門店銷售額+傳統茶葉銷售額”測算，中國茶飲市場的總規模在2019年將突破4000億元。
按照“中國咖啡市場規模=咖啡門店銷售額+咖啡豆銷售額”測算，中國咖啡市場的總規模在2019年將接近2000億元。也就是說，2019年底，中國茶飲的市場規模將是咖啡市場規模的2倍以上。
國內茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。白皮書調研顯示，90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數量的50%。
女性消費者在各年齡層的占比中均占主導地位，總體來看新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市（包括新一線城市），近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。
除一線城市的白領女性消費群體外，新式茶飲行業還有巨大的空間待開發，例如二、三線城市和男性消費群體。
精致的“奶茶男孩”、“奶茶女孩”們每個月在茶飲上花了多少錢呢？調研數據顯示，新式茶飲消費者月購茶數量較多，5至14杯的區間占比最大達到了83%； 15至24元是消費群體最偏好的單品價格區間，占比64%；值得一提的是，有72%的消費者月茶飲消費金額在200元以上。
來自支付寶的數據顯示，茶飲行業每年外賣點單量以50%的速度遞增，頭部茶飲品牌在線點單成交量占比已經超過50%。這也體現了新式茶飲品牌更重視培養用戶線上成交習慣，預點單、外賣體量呈逐年上升趨勢。
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