為民辦實事丨云霄打造“食安新名片” 讓煙火氣更有“安心味”

來源:云霞融媒 2025-11-18 14:58 http://www.yitaiwm.com/

　　日前，云霄縣一項重要民生工程——省級食品安全放心消費街（威惠廟美食廣場）已全面落地見效，一條“讓食品安全更透明、消費體驗更實在、公眾信任更堅實”的放心消費街，為群眾的日常逛吃與休閑消費增添滿滿的幸福感。

　　在美食街入口處，一面融合本土文化元素的“食品安全放心消費街”主題標識赫然矗立，成為街區標志性“安全符號”，傳遞食品安全理念。街區現有食品經營市場主體40余家，涵蓋各類餐飲店鋪和固定小吃攤點，這里不僅是深受食客喜愛的美食打卡地，也成為我縣食品安全監管的一張名片。

　　市民

　　張先生

　　這邊整體環境不錯，價格比較公道。商家的制作工序基本上消費者都能看得見，相對來說比較放心。

　　薯來寶小吃攤主

　　黃亞芳

　　這邊一到晚上燈光就很亮，政府打造了好多個打卡點，人流量很多，有效增加了我們商戶的收入。

　　記者隨機走進一家餐飲店，掃描商戶門口張貼的“明廚亮灶”二維碼，后廚實景一目了然。據了解，為實現科學監管、常態監管，縣市場監管部門積極運用“互聯網+明廚亮灶”智慧監督模式，為街區商戶統一安裝后廚攝像頭，實時公開食品加工制作過程，讓“舌尖上的安全”看得見。該平臺還可通過大數據分析實現智能預警和遠程監督，有效提升食品安全監管效率與執法威懾力。

　　此外，美食廣場內還專門設立了“食品安全放心消費街”管理中心，負責街區日常的食品安全監管，中心門口設有食品安全投訴舉報箱，聯動出臺投訴舉報獎勵辦法，明確獎勵標準，形成“監管部門主導、群眾廣泛參與”的食安共治格局。

　　鐵牛哥烈火燒肉飯店長

　　陳奕毅

　　最大的變化就是我們整個食品制作環節更衛生。前期我們商戶是有些抵觸的，很多操作規范無形中會增加我們的工作量，后來慢慢習慣了，感覺這件事情對我們來說也有好處。環境變得更衛生，消費者也會吃得更放心，總體看起來比較整潔，消費者更愿意過來消費，也增加了我們的收入。

　　小吃攤點承載了夜市的煙火氣，也是食品安全監管的重點。為化解食材交叉污染隱患，規范小吃加工制作過程，縣市場監管局為各小吃攤點統一設置共享加工處理區、污水處理池，張貼規范操作提示牌，從流程上嚴控食品安全風險，實現規范管理與便民服務的有機結合。

　　幽友鮮榨純果汁攤主

　　吳蔚臻

　　政府為我們提供了水電，還有污水處理處、加工處理處，讓我們在生產經營上更加方便。

　　如今，“放心消費街”內的商戶比環境衛生、比操作規范、比餐飲品質、比服務質量的趕超氛圍愈漸濃厚，依法依規誠信經營已蔚然成風。

　　幽友鮮榨純果汁攤主

　　吳蔚臻

　　假如我是一個消費者的話，我也希望買到更健康、更安全的食品，所以我在經營上的理念是注重使用更健康、更綠色的食材。制作過程也都是公開透明的，大家可以現場看到，這樣才能讓消費者吃得更安心、放心。

　　民以食為天，食以安為先。下一步，縣市場監管局將持續推進“省級食品安全放心消費街”創建工作，引導更多經營主體參與放心消費建設，全力營造“誠信經營、放心消費”的良好環境；同時以放心消費街區為示范，進一步激發居民消費潛力，助力云霄市場繁榮發展，切實為群眾構建更安心、更便捷、更優質的消費生態，推動“食安云霄”成為群眾幸福生活的鮮明底色。

原標題：為民辦實事丨云霄打造“食安新名片” 讓煙火氣更有“安心味”

責任編輯：李曉靈