湖頭山都：一粒花生，一路生“花”
日前，記者走進湖頭鎮山都村的田間地頭，放眼望去，連片的花生已經成熟，當地農戶正熱火朝天地忙著挖花生、摘花生，隨著一株株花生苗連根拔起，顆粒飽滿的花生破土而出，映襯著豐收的美好。
山都村距鎮政府駐地西南4.3公里處，共有838戶、3211人，區域面積13000畝，其中山林8000畝，耕地1400畝。近年來，該村依托當地沙石土壤，且海拔高、生態好等自然優勢，引導村民發展種植花生等特色農產品，有力助推農業產業結構的調整優化，促進農戶增收，助力鄉村振興。2024年，共種植花生500畝，產量達20萬斤，產值預計500萬元。曾獲評農業部“美麗鄉村”建設示范村、省級“一村一品”專業村、省級鄉村振興示范村等榮譽。
“鹽水花生是山都村的傳統特產，至今已有數百年的種植歷史。因其獨特的口感和營養價值，鹽水花生在市場上一直供不應求。”山都村黨支部書記裴榮桂介紹，目前，農村勞動力大量外流，為實現傳統花生產業轉型升級，該村出臺一系列扶持政策，引導農戶發展花生庭院經濟，利用農村庭院、房前屋后等零散土地資源，結合本地氣候和土壤條件，發展特色花生種植，實現農業增效、農民增收。
“方寸地”變“致富園”。種庭院花生讓山都村村民的日子蒸蒸日上。“今年，利用庭院空地種3畝花生，由于雨水天氣比較多，土壤水分充足，采收的花生品質較好，顆粒飽滿，畝產量在200千克左右，每畝收入近10000元。”農戶裴金樂呵呵地說。
不僅如此，山都村還引導企業引進先進的加工設備和技術，將花生加工成花生油、花生醬、花生酥等附加值更高的產品，提高花生的經濟效益。鼓勵農戶發展花生休閑食品產業，如花生糖、花生糕點等，進一步豐富花生產品的種類和品質。如今，整個山都村的鹽水花生產業年銷售額已經突破千萬元大關。
會種花生不如“慧”種花生。幾年來，山都村還加強與科研機構合作，引進先進的種植技術和設備，推廣有機種植和綠色種植技術，加強對種植過程的實時監控和管理，提高花生的產量和品質。“村里時常舉辦花生種植技術培訓班，組織專家對農戶進行技術培訓和技術指導，提高農戶的種植水平和管理能力。”裴榮桂說。
一粒花生，一路生“花”。裴榮桂表示，下一步，將整合資源，發展鄉村旅游和農家樂等產業，促進花生庭院經濟與研學文化、旅游業的融合發展，提高花生的經濟效益和社會效益，為山都村的農戶提供更多就業機會和收入來源。
鄉村要振興，產業是關鍵。近年來，湖頭鎮按照“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”總要求，圍繞農業增效、農民增收的目標，不斷優化農業產業結構，加大對花生、荔枝等富民產業扶持力度，做大做優綠色農業、品牌農業規模，大力推動一二三產業融合發展，奏響鄉村振興最強音。（記者 章桂林）
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