閩南網12月3日訊 18家有機茶葉生產企業，認證面積38358畝，有機茶葉認證面積位列全國產茶縣第一位……這些年，安溪茶的“有機”事業發展得如火如荼。

　　“有機”是未來，也是安溪茶產業邁向新征程的又一個新起點。從2011年，安溪開始大力推進“國家有機產品認證示范區”創建活動起，4年艱辛過去，日前，安溪最終拿下了這個殊榮。

　　【事件】

　　9個國家首批有機產品認證示范區

　　安溪位列其一，歷經4年得到的榮譽

　　日前，國家認監委在四川南充召開的“2015年國際有機農業區域產業發展（西充）論壇暨有機產品認證示范創建工作會議”上，“中國烏龍茶之鄉”福建省安溪縣榮獲“國家首批有機產品認證示范區”稱號，而全國獲此殊榮的僅9個縣（市）。

　　那么，何謂有機茶呢？就是在茶葉生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產，并符合國際有機農業運動聯合會（LFOAM）標準。也就是說，有機茶更是茶葉中的上品，猶如是茶葉產業皇冠上的“明珠”。

　　安溪縣農業與茶果局局長蔡建明介紹，從2011年起，安溪縣政府便在國家認監委、福建檢驗檢疫局及泉州檢驗檢疫局的大力支持指導下，大力推進“國家有機產品認證示范區”創建活動，經過層層審核淘汰，最終從12個“示范區創建地”中脫穎而出，通過國家級有機產品認證示范創建縣復查考核，確實不易。

　　【觀茶】

　　冬日“農閑”，有機茶卻進入冬忙

　　秋茶季剛過完一兩個月，正是有些茶農可以好好歇歇的時候，而冬季卻是有機茶園里管理最繁忙的時候，辛勤的員工們要先把茶園里和梯壁的雜草割除掉放在岸邊上，再進行土壤深挖施放天然的有機肥料，換上新土再將雜草覆蓋，這樣既能保溫也能保濕增加養分，最后再用天然的石硫合劑給茶園“洗澡消毒”。

　　如此繁瑣的工作，黃金水在位于安溪桃舟鄉的品雅有機茶園已經干了11年。這里從一片最純凈的荒蕪，到如今開拓成有山有水有茶園的茶莊園，實屬不易。

　　在黃金水看來，做有機茶，就是需要一顆堅忍的心。“現在人工成本高已是眾所皆知，有機茶園不施用農藥，每年光人工除草這部分就要進行7~8次，這樣可以有效地降低病蟲害，懂做茶的師傅也難找。每次送茶葉樣本到上海用國外設備檢測，這個費用就要1萬多。一般生態茶園每畝產茶150~200斤，而有機茶產量還低，只有80斤。”

　　而這樣的感受，新康有機茶的陳朝財也有同感，除了茶園外，他前后注資了200多萬，修建水泥路和基礎設施等。

　　有機茶也走傳統味，明年春茶已有預訂

　　不過堅持就是勝利，來路坎坷，未來確是光明的。打造圈層文化、建構茶文化創意產業園、玩轉茶園認領、茶葉定制、推廣有機文化……這些年品雅有機茶董事長汪健仁一直沒閑著，總算有了收獲，今年品雅春秋兩季的有機茶還未采摘，便預訂完畢。“現在有機鐵觀音，不愁賣，不愁銷，不過畢竟成本太高，只是目前還在‘微利’的狀態，每斤售價在1000~2000元的有機茶最好賣，希望未來有機茶能夠賣到它應有的價值。”

　　茶客中總有傳言說有機鐵觀音并不好喝，實際又是怎么樣的呢？汪健仁解釋，有機茶確實沒有很沖的高香，但是香氣確實持久而淡雅。有機鐵觀音葉面肥厚，搖青的難度比普通茶葉更高，所以我們選擇了傳統做法，進行重搖青重發酵，讓有機茶不僅喝得健康，口感也要好。如今，品雅有機茶除了定位傳統好茶，還走定制路線，每年茶季開始前，都會在客戶群中進行茶葉口味偏好的調研。

　　【機遇】

　　“有機”是未來

　　與世界茶業接軌更融洽

　　安溪縣副縣長王金章表示：“有機茶是我國第一個頒證出口的有機食品。歐盟、日本、美國是安溪茶葉出口的主要消費國，而這些國家對于食品安全更為重視，有機茶產業的完善，更有利于安溪茶產業與世界接軌。”

　　興溪茶業是安溪最早拿到歐美有機認證的茶企之一，如今8年過去了，“有機”這個品牌幫助他們在出口之路上越走越順暢，不僅在日本打開了烏龍茶的小包裝市場，中端茶業出口逆勢增長，還有美國大公司有信心幫助安溪鐵觀音打開海外市場，預計每年會銷售200噸茶葉，有機茶在美國的市場前景廣闊。

　　安溪政府大力扶持

　　有機茶面積全國第一

　　在今年年初的安溪茶業工作會上，當地政府就明確表示，支持建設有機食品、綠色食品茶葉生產基地2萬畝。

　　安溪縣有機產業發展工作領導小組辦公室主任陳永忠介紹，從2011年起，安溪縣政府就對發展有機茶產業提供了大力的政策支持。比如，對建設有機茶生產基地500畝以上，產品通過“有機產品”認證或連續2年通過“有機轉換產品”認證，其鮮銷產品或加工產品規范使用國家“有機產品”認證標志的，由縣財政給予業主10萬元的一次性獎勵；2014年，針對有些認證企業面積較小問題，出臺《關于全面深化農村改革加快農業現代化發展的實施意見》，對首次獲得有機產品認證的企業，縣財政給予一次性獎勵3萬元。

　　據悉，目前，安溪縣擁有有機茶葉生產企業18家，認證面積38358畝，產量2407噸，有機茶葉認證面積為全國產茶縣第一位。

　　不僅看重有機商機

　　同時也注重生態平衡

　　據了解，近幾年，安溪有機茶產業的快速發展，極大地推動全縣形成“待茶以人、精細農業、有機生產”的發展熱潮，政府倡導的“提生態、提質量、減面積、減主體”，做足茶業“加減法”的發展理念深入業界。

　　比如品雅有機茶所在的桃源有機茶廠，盡管總面積達到12000多畝，但是有機茶實際面積只有2000畝，更多的區域被用作規劃林下經濟、立體循環農業等，汪健仁認為這樣才是最正確的發展之路，良好的生態平衡，有利于產業的持續發展。（海都記者 趙晶）