天天吃素，血脂就不會高了？
很多人認為，血脂高就應該少吃肉、少吃油，多吃素，甚至只吃素食。這種說法并不正確。只吃素不一定能降血脂，而且可能會造成蛋白質缺乏。實際上，肉類不僅藏在肥肉里，一些看起來素的食物，如蛋糕、瓜子等，本身就含有很高的油脂。此外，煎、炸等烹飪方式也會給食物帶來很多的油。如果攝入碳水化合物過多，我們身體也會合成甘油三酯，這是血脂的重要組成部分。肉類是人體重要的蛋白質來源，不要把肉類當成洪水猛獸，要遵循醫生的建議，均衡膳食營養。
原標題：天天吃素，血脂就不會高了？
責任編輯：連培煌
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