磁灶窯址（金交椅山窯址）是世界海洋貿(mào)易中心出口商品生產(chǎn)的代表性遺產(chǎn)要素，是宋元時(shí)期泉州城郊外銷(xiāo)瓷窯址的杰出代表，反映了泉州以外貿(mào)手工業(yè)為顯著特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。該窯址與泉州海洋貿(mào)易的發(fā)展同步，其生產(chǎn)體系和生產(chǎn)規(guī)模展現(xiàn)了世界海洋貿(mào)易中心強(qiáng)大的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)能力和貿(mào)易輸出能力。

【位置】

　　位于晉江轄區(qū)內(nèi)的磁灶窯址（金交椅山窯址），是泉州城郊規(guī)模最大的一組古窯址。距泉州古城21.4公里，距泉州港江口碼頭不到20公里。

【背景】

　　制瓷技術(shù)是古代中國(guó)的一項(xiàng)偉大發(fā)明，自7世紀(jì)起，瓷器就在東西方商貿(mào)往來(lái)和文化、技術(shù)交流中扮演著重要的角色。從10世紀(jì)起，瓷器成為中外貿(mào)易中最大宗的商品之一，風(fēng)靡世界，瓷器成了“中國(guó)”的代名詞。

　　泉州海外貿(mào)易的發(fā)展大力推動(dòng)了泉州地區(qū)陶瓷業(yè)的發(fā)展，10-14世紀(jì)，窯場(chǎng)遍布泉州城外，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的外銷(xiāo)陶瓷窯址150多處，其密度居中國(guó)第一，歷史上著名的窯場(chǎng)有磁灶窯、德化窯等。　　

磁灶窯址

【發(fā)展歷史】

　　磁灶窯所在的晉江磁灶境內(nèi)是泉州主要的瓷器產(chǎn)區(qū)，擁有陶瓷生產(chǎn)最得天獨(dú)厚的自然資源。位于晉江西北的紫帽山南麓，為西北高東南低的丘陵地帶，瓷土埋藏豐厚；溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候，草木繁茂，可提供燒窯的燃料；境內(nèi)有晉江支流九十九溪的支流梅溪穿境而過(guò)，水上交通便捷，離泉州港僅十幾公里。磁灶窯場(chǎng)選址具有科學(xué)性,梅溪兩岸依山坡建窯的選址可取地土開(kāi)窯，就地取“柴”，陶土的淘洗沉淀用水方便，舟楫運(yùn)輸運(yùn)量大、運(yùn)費(fèi)低而且較好解決陶瓷產(chǎn)品在運(yùn)輸中易破損的問(wèn)題。既最直接高效解決產(chǎn)業(yè)鏈的問(wèn)題又能最低成本解決原材料的供給和產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，使產(chǎn)品價(jià)格更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性。入宋以來(lái)磁灶窯業(yè)要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展，唯一出路就是窯業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力求發(fā)展。在產(chǎn)品種類(lèi)、釉色和裝飾技法上創(chuàng)新；在制坯施釉和裝燒技術(shù)上創(chuàng)新；在經(jīng)營(yíng)管理模式上創(chuàng)新。解決產(chǎn)品在海外市場(chǎng)的銷(xiāo)售問(wèn)題，主要依靠泉州海商。因?yàn)槿莺Ｉ碳攘私夂Ｍ馐袌?chǎng)需求又熟悉磁灶窯業(yè)，由他們提供海外市場(chǎng)需求的信息引導(dǎo)磁灶窯產(chǎn)品生產(chǎn)。泉州海商了解海外市場(chǎng)需求的途徑有兩條。其一，從“住蕃”到雜居。其二、來(lái)泉“蕃商”。熟悉番國(guó)的風(fēng)土習(xí)俗是市場(chǎng)導(dǎo)向的一種模式。以市場(chǎng)導(dǎo)向的另一個(gè)模式就是按訂單燒制（亦稱(chēng)訂燒），軍持就是東南亞穆斯林的訂燒器。

　　磁灶窯業(yè)也在同一時(shí)期跟隨泉州港由興起走到鼎盛。雖產(chǎn)品比較粗放但生產(chǎn)工藝博采眾長(zhǎng)，因地制宜，獨(dú)具特色，并以海外市場(chǎng)為導(dǎo)向，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)東亞、東南亞以及東非的許多國(guó)家和地區(qū)，10-14世紀(jì)磁灶窯實(shí)現(xiàn)了由普通的內(nèi)銷(xiāo)民窯一躍成為中國(guó)東南沿海重要以“外銷(xiāo)為主、內(nèi)銷(xiāo)為輔”的外銷(xiāo)陶瓷生產(chǎn)基地，而斐聲海內(nèi)外，在中外經(jīng)濟(jì)文化交流史上發(fā)揮了重要作用和影響。

【展示館《磁灶窯：宋元泉州外銷(xiāo)陶瓷生產(chǎn)基地》】

　　磁灶窯專(zhuān)題展圍繞生產(chǎn)與外銷(xiāo)兩大主題。

【生產(chǎn)】

　　金交椅山窯址是泉州古代窯址的典型代表。它具有得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件：一是所在地瓷土豐富，二是有山適合建窯，三是有溪便于運(yùn)輸。

　　2002年至2003年考古發(fā)掘及研究成果，復(fù)原的金交椅山窯址總體布局，有取瓷土區(qū)、臨水的淘洗區(qū)、瓷器制作區(qū)、燒制瓷器的窯爐等，它們利用山地坡度建造，再?gòu)拿废\(yùn)往江口碼頭，隨著泉州港梯行萬(wàn)國(guó)的商船遠(yuǎn)銷(xiāo)到東亞、東南亞、南亞、西亞以及東非等地。

　　金山椅山窯址保存的遺跡體現(xiàn)了陶瓷生產(chǎn)流程的完整流程。

【梅溪】

　　梅溪是古代磁灶窯瓷器的主要水上運(yùn)輸通道，由西向東經(jīng)晉江匯入泉州灣。運(yùn)輸磁灶窯陶瓷的船只可由梅溪直達(dá)泉州灣各碼頭，再遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。磁灶窯系各窯場(chǎng)大多選址在梅溪兩岸的山丘上。

【外銷(xiāo)】

　　磁灶窯陶瓷生產(chǎn)與泉州港的發(fā)展興盛緊密聯(lián)系。10-14世紀(jì)，磁灶地區(qū)窯業(yè)發(fā)達(dá)，考古發(fā)現(xiàn)窯址12處。

　　磁灶窯工藝特點(diǎn)：

　　1、釉色豐富，有青釉、醬釉、黑釉、綠釉，彌補(bǔ)了瓷土粗糙的不足，突出了揚(yáng)長(zhǎng)避短的智慧。

　　2、裝飾手法多樣，有刻劃、剔花、模印、堆貼、鏤空、彩繪等。

　　3、窯具獨(dú)具特色，德化窯用匣缽裝燒，磁灶窯更多使用墊柱支燒。

　　4、裝飾紋樣：從紋樣可以看出磁灶窯非常突出的特點(diǎn)，就是海外定燒，如伊斯蘭風(fēng)格的纏枝花和云紋照片的瓷片。

　　從清末開(kāi)始磁灶窯業(yè)生產(chǎn)由日用瓷轉(zhuǎn)向建筑陶瓷生產(chǎn)。

　　磁灶窯陶瓷生產(chǎn)的流程有：取土-煉泥-制胚-裝飾-上釉-晾胚-燒制。

【龍窯模型】

　　磁灶窯的龍窯模型，窯爐沿山坡而上，像條龍，得名龍窯。

　　磁灶窯外銷(xiāo)情況：

　　1、外銷(xiāo)范圍：東亞、東南亞、南亞、西亞以及東非等地。

　　2、外銷(xiāo)器物：日用陶瓷。

　　3、外銷(xiāo)依據(jù)：①《晉江縣志》《諸藩志》《島夷志略》等史料有明確記載。②泉州后渚宋代沉船的考古發(fā)現(xiàn)有磁灶窯產(chǎn)品。③航線(xiàn)上也有豐富的發(fā)現(xiàn)，中國(guó)領(lǐng)海有“南海一號(hào)”、“華光礁I號(hào)”沉船；海外有韓國(guó)新安沉船、印尼爪哇沉船、菲律賓呂宋沉船、哲帕拉沉船等都大量出水磁灶窯典型外銷(xiāo)器物。

　　軍持，又稱(chēng)凈瓶，是伊斯蘭教徒隨身攜帶的凈手圣物，伊斯蘭教在東南亞的廣泛傳播刺激了人們對(duì)軍持的需求，磁灶窯便抓住商機(jī)，大量生產(chǎn)這類(lèi)物品銷(xiāo)往海外。

【作坊遺址】

　　作坊遺址位于金交椅山東坡，面積約250平方米，地勢(shì)東高西低，考古發(fā)現(xiàn)有六處人工修整臺(tái)地，分布著貯泥池1處、沉淀池1處、陶缸10口、柱洞3個(gè)、磉墩4個(gè)、灰坑6處、陶車(chē)坑等遺跡，是窯工完成陶瓷坯體成型、上釉、裝飾等工作的場(chǎng)所。其使用年代為10-13世紀(jì)（五代至南宋）。

【Y3窯址】

　　Y3窯址為西--東走向的龍窯，窯殘長(zhǎng)41米，現(xiàn)有窯底、窯壁、窯門(mén)、磚石混合砌筑的護(hù)窯墻、窯側(cè)有上窯路等遺跡。Y3年代約為10-12世紀(jì)（五代末至北宋末）。

【Y2窯址】

　　這是位于發(fā)掘區(qū)中部的Y2，為西北—東南走向的龍窯，在四座窯址中保存最為完整，窯爐斜殘長(zhǎng)60.88米。窯頭的火膛位于山腳之下，窯身盤(pán)延于山坡之上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是一條長(zhǎng)龍臥于山中，這就是龍窯得名由來(lái)。窯底坡度逐步遞減，形成天然抽力，使火力自然上升。現(xiàn)存火膛、窯室、窯尾、窯頂、窯門(mén)、上窯路、護(hù)窯墻等相關(guān)遺跡宋元時(shí)期磁灶窯的典型代表。Y2主要燒造青瓷、醬黑釉器，其燒造年代約為10-13世紀(jì)（北宋末至南宋）。

【Y4窯址】

　　Y4窯址為西--東走向的龍窯，現(xiàn)有窯底、窯壁、1窯門(mén)、護(hù)窯墻等遺跡。　

【保護(hù)管理】

　　土遺址保護(hù)的主要威脅是風(fēng)雨沖刷、蟲(chóng)害、自然風(fēng)化。針對(duì)雨水沖刷：我們建設(shè)了保護(hù)展示棚，防止雨水飄入。遇到臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣加強(qiáng)防護(hù)和巡查，及時(shí)做好窯址地面人工排水，災(zāi)害后由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估和維護(hù)。